Hojicha Karigane
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Hojicha Karigane
Japon - Uji
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 90° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3
Le hojicha est un thé vert rôti. La version 'karigane' signifie un plus grand pourcentage de tige. Le résultat est un thé plus boisé et chocolaté que le hojicha traditionel. Étant donné que la caféine se retrouve uniquement dans la feuille, la présence majoritaire de tiges résulte en un thé avec un très bas niveau de caféine.
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