Thé noir

Thé noir

Les thés noirs sont de loin les plus bus au monde, et avec raison ! Chaleureuse et satisfaisante, cette famille propose un régistre moins végétal aux notes souvent fruitées, boisées et épicées, résultant d’une oxydation menée à terme. Découvrez notre sélection provenant des grands terroirs classiques et nos mélanges maisons exclusifs.
lapsang soochong supérieur

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lapsang soochong supérieur

Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 2-3

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Qimen supérieur (artisanal)

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Qimen supérieur (artisanal)

Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 4

Additional DescriptionPlus de détails

Fort probablement la meilleure récolte de Qimen que nous avons eu.


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Arya 2nd flush

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Arya 2nd flush

Darjeeling

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

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Arya Tippy SFTGFOP1
L’un des meilleurs second flush que nous avons eu le plaisir de boire.
Biscuit, muscat, rond et velouté.


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GIDDAPAHAR 2nd flush

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GIDDAPAHAR 2nd flush

Darjeeling

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

Additional DescriptionPlus de détails

Giddapahar Muscatel SFTGFOP. Le préféré de Sébastien!


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FENG MI HONG CHA

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FENG MI HONG CHA

Taiwan

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 à 3 minutes, au goût
Nombre d’infusions : 5-6

Additional DescriptionPlus de détails

Voici un nouveau thĂ© noir extraordinaire de Taiwan. InventĂ© en 2008 dans la rĂ©gion Hua Lian, ce thĂ© noir fait du cultivar de Jin Xuan subit la mĂŞme transformation que le Bai Hao et le Gui fei, c’est Ă  dire altĂ©rĂ© par le passage de la sauterelle Ă  feuille verte. Il est ensuite oxydĂ© Ă  100% et roulĂ© pour en faire un thĂ© noir aux apparences d’un oolong. Le rĂ©sultat: du miel et du fruit plein la bouche!


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Arya Ruby First Flush

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Arya Ruby First Flush

Darjeeling – SFTGFOP-1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

Additional DescriptionPlus de détails

Le darjeeling le plus rĂ©putĂ© des jardins d’Arya, une superbe First Flush Ă  oxydation moyenne. Un nectar.


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Risheehat First Flush

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Risheehat First Flush

Darjeeling – SFTGFOP-1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

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Mojiang

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Mojiang

Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

Additional DescriptionPlus de détails

Extraordinaire thé noir du Yunnan, fait uniquement avec du bourgeon du cultivar Cui Yu. Fruité, boisé, soyeux. Un rapport qualité-prix hors pair.


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Arya Premium F.F.

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Arya Premium F.F.

Darjeeling – SFTGFOP1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 3

Additional DescriptionPlus de détails

Encore un darjeeling surprenant des jardins d’Arya. Ne vous fiez pas Ă  l’apparence de la feuille dans ce cas-ci! LĂ©gèrement oxydĂ©, le Arya premium est très complexe en saveurs: vĂ©gĂ©tal, floral, rond et souple. Rapport qualitĂ©-prix imbattable.


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Giddapahar Musk

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Giddapahar Musk

Second Flush, SFTGFOP – Darjeeling, Inde
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

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Singbulli Jade

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Singbulli Jade

Second Flush, SFTGFOP-1 – Darjeeling, Inde
Quantité : 1 c. à thé / 300 ml
Température : 85° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 2

Additional DescriptionPlus de détails

Un superbe second flush, boisé et onctueux.


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Feng Qing Impérial

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Feng Qing Impérial

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 6+

Additional DescriptionPlus de détails

Nouvelle production de Feng Qing. La feuille de type ‘aiguille’ dĂ©gage un arĂ´me de chocolat surprenant. VeloutĂ©, lĂ©gèrement fruitĂ©, ce thĂ© noir est l’une des plus belles surprises cet automne. Tout simplement Ă  ne pas manquer.


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Perles Noires

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Perles Noires

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 4+

Additional DescriptionPlus de détails

Un thé noir roulé à la manières des perles de dragon, ce thé noir de la région de Simao est très riche en saveurs de bois, fruit et cuir.


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Zi Yeh Hong

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Zi Yeh Hong

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

Un ‘nouveau’ cultivar sauvage du Yunnan, le Zi Yeh (Feuille violette) nous offre un profil de saveurs tout nouveau. Un thĂ© noir vraiement très diffĂ©rent.


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Ming Jian Mi Xian

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Ming Jian Mi Xian

Ming Jian, Taiwan
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

Voici le petit cousin de notre célèbre Yu Chi Assam. Très fruité, généreux et légèrement boisé, ce thé noir est produit avec la même méthode que son cousin Assamica (mais il coûte moins cher!).


from 9.00$Prix:
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Red Jade (T-18)

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Red Jade (T-18)

Sun Moon Lake, Taiwan
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

Le plus célèbre des thés noirs Taiwanais, le Red Jade (ou T-18) est un croisé du Camélia Sinensis Assamica et du cultivar de Jin Xuan. Le résultat est un thé à grande feuille, fruité et charactérisé par ses saveurs de menthe fraîche très surprenantes.


from 21.00$Prix:
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Bu Wen Hong

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Bu Wen Hong

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

Un classique thé noir du Yunnan fruité, cette fois aux arômes et saveurs de raisin secs. Souple et très agréable!


from 7.00$Prix:
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Bai Ya Hong 2012

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Bai Ya Hong 2012

ThĂ© noir – Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 4

Additional DescriptionPlus de détails

RĂ©coltĂ© le 8 mars 2012 Ă  Ning’er, Simao dans le Yunnan, ce thĂ© noir de bourgeon est un dĂ©lice soyeux! ArĂ´mes de marrons, cacao et sucre d’orge, saveurs de gâteau en cuisson et de figues sĂ©chĂ©s. Doux, frais et presque sucrĂ©!


from 14.00$Prix:
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Shou Zhuo

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Shou Zhuo

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

RÉCOLTE EXCEPTIONNELLE! Ce Feng Qing du printemps est le roi des excellent thĂ©s noirs du Yunnan. VeloutĂ©, savoureux, fruitĂ©, chocolatĂ© et plein en bouche. D’une couleur orangĂ© d’un vif surprenant, il est très gĂ©nĂ©reux. Pour faire l’expĂ©rience du thĂ© noir de bourgeon Ă  son meilleur, il faut y goĂ»ter!


from 16.00$Prix:
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