Thé noir

Thé noir

Thé noir

Les thés noirs sont de loin les plus bus au monde, et avec raison ! Chaleureuse et satisfaisante, cette famille propose un régistre moins végétal aux notes souvent fruitées, boisées et épicées, résultant d’une oxydation menée à terme. Découvrez notre sélection provenant des grands terroirs classiques et nos mélanges maisons exclusifs.
lapsang soochong supérieur

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lapsang soochong supérieur

Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 2-3

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Qimen supérieur (artisanal)

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Qimen supérieur (artisanal)

Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 4

Additional DescriptionPlus de détails

Fort probablement la meilleure récolte de Qimen que nous avons eu.


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Bi Luo Chun Noir

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Bi Luo Chun Noir

Chine – Yunnan

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes, 30 secondes
Nombre d’infusions : 5-6

Additional DescriptionPlus de détails

Superbe thĂ© noir très rare fait Ă  partir d’une ceuilette de bourgeon. Saveurs bien prĂ©sentes de caramel et pĂŞche.


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Arya 2nd flush

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Arya 2nd flush

Darjeeling

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

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Arya Tippy SFTGFOP1
L’un des meilleurs second flush que nous avons eu le plaisir de boire.
Biscuit, muscat, rond et velouté.


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GIDDAPAHAR 2nd flush

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GIDDAPAHAR 2nd flush

Darjeeling

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

Additional DescriptionPlus de détails

Giddapahar Muscatel SFTGFOP. Le préféré de Sébastien!


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FENG MI HONG CHA

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FENG MI HONG CHA

Taiwan

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 à 3 minutes, au goût
Nombre d’infusions : 5-6

Additional DescriptionPlus de détails

Voici un nouveau thĂ© noir extraordinaire de Taiwan. InventĂ© en 2008 dans la rĂ©gion Hua Lian, ce thĂ© noir fait du cultivar de Jin Xuan subit la mĂŞme transformation que le Bai Hao et le Gui fei, c’est Ă  dire altĂ©rĂ© par le passage de la sauterelle Ă  feuille verte. Il est ensuite oxydĂ© Ă  100% et roulĂ© pour en faire un thĂ© noir aux apparences d’un oolong. Le rĂ©sultat: du miel et du fruit plein la bouche!


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Dian Hong Wu Liang

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Dian Hong Wu Liang

Yunnan

Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 85° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5-6

Additional DescriptionPlus de détails

De la collection WU LIANG SHAN, issu de producteurs Taiwanais utilisant leur méthodes et expertises dans les jardins du Yunnan, avec les théiers Da Yeh. Un résultat absolument remarquable!


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Arya Ruby First Flush

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Arya Ruby First Flush

Darjeeling – SFTGFOP-1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

Additional DescriptionPlus de détails

Le darjeeling le plus rĂ©putĂ© des jardins d’Arya, une superbe First Flush Ă  oxydation moyenne. Un nectar.


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Risheehat First Flush

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Risheehat First Flush

Darjeeling – SFTGFOP-1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

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Mojiang

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Mojiang

Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 5

Additional DescriptionPlus de détails

Extraordinaire thé noir du Yunnan, fait uniquement avec du bourgeon du cultivar Cui Yu. Fruité, boisé, soyeux. Un rapport qualité-prix hors pair.


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Arya Premium F.F.

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Arya Premium F.F.

Darjeeling – SFTGFOP1
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1-2 minutes
Nombre d’infusions : 3

Additional DescriptionPlus de détails

Encore un darjeeling surprenant des jardins d’Arya. Ne vous fiez pas Ă  l’apparence de la feuille dans ce cas-ci! LĂ©gèrement oxydĂ©, le Arya premium est très complexe en saveurs: vĂ©gĂ©tal, floral, rond et souple. Rapport qualitĂ©-prix imbattable.


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Giddapahar Musk

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Giddapahar Musk

Second Flush, SFTGFOP – Darjeeling, Inde
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 2 minutes
Nombre d’infusions : 3

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Singbulli Jade

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Singbulli Jade

Second Flush, SFTGFOP-1 – Darjeeling, Inde
Quantité : 1 c. à thé / 300 ml
Température : 85° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 2

Additional DescriptionPlus de détails

Un superbe second flush, boisé et onctueux.


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Feng Qing Impérial

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Feng Qing Impérial

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 6+

Additional DescriptionPlus de détails

Nouvelle production de Feng Qing. La feuille de type ‘aiguille’ dĂ©gage un arĂ´me de chocolat surprenant. VeloutĂ©, lĂ©gèrement fruitĂ©, ce thĂ© noir est l’une des plus belles surprises cet automne. Tout simplement Ă  ne pas manquer.


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Perles Noires

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Perles Noires

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 4+

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Un thé noir roulé à la manières des perles de dragon, ce thé noir de la région de Simao est très riche en saveurs de bois, fruit et cuir.


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Zi Yeh Hong

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Zi Yeh Hong

ThĂ© noir – Yunnan, Chine
Quantité : 2 c. à thé / 300 ml
Température : 95° C
Temps d’infusion : 1 minute
Nombre d’infusions : 5+

Additional DescriptionPlus de détails

Un ‘nouveau’ cultivar sauvage du Yunnan, le Zi Yeh (Feuille violette) nous offre un profil de saveurs tout nouveau. Un thĂ© noir vraiement très diffĂ©rent.


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